Sglodion Tatws Ffrio Awtomatig Sglodion Tatws Creision Peiriant Gwneud Sglodion Ffrengig wedi'u Rhewi

Disgrifir prif broses y llinell gynhyrchu ffrio Ffrengig wedi'i rewi'n gyflym fel a ganlyn:
(1) Rhagosod deunyddiau crai Er mwyn ymestyn y cylch prosesu, rhaid storio deunyddiau crai tatws am amser hir. Ar ôl storio deunyddiau crai yn y tymor hir, bydd eu cynnwys siwgr a'u cydrannau maethol yn newid i ryw raddau. Felly, rhaid cynnal cyfnod penodol o driniaeth adfer cyn prosesu i wneud i gynhwysion y deunyddiau crai fodloni'r gofynion prosesu.
(2) Mae glanhau dad-swthio yn bennaf i gael gwared ar waddod a mater tramor ar wyneb deunyddiau crai tatws.
(3) Piliwch a gwahanwch groen y tatws a chwistrellwch yr hydoddiant amddiffyn lliw i atal brownio ocsideiddiol ar wyneb y tatws wedi'u plicio.
(4) Trimio Caiff y tatws wedi'u plicio eu trimio â llaw i gael gwared ar y croen tatws, llygaid y blagur, anwastadrwydd a rhannau gwyrdd sydd heb eu tynnu.
(5) Torrwch yn stribedi Yn ôl gwahanol fanylebau, torrwch y tatws yn stribedi sgwâr, ac mae'n ofynnol i'r stribedi fod yn daclus ac yn syth.
(6) Gwahanu stribedi byr a malurion a gynhyrchir yn ystod prosesu yn ffracsiynol i wella cynnyrch.
(7) Mae dadhydradu a sychu yn mabwysiadu dyfais sychu a dadhydradu gwregys rhwyll i gael gwared ar leithder wyneb ffrio Ffrengig a pharatoi ar gyfer y broses ffrio nesaf.
(8) Mae sglodion Ffrengig yn cael eu ffrio mewn olew poeth am gyfnod byr, yna eu tynnu allan, a chaiff yr olew gormodol ei hidlo i ffwrdd, fel y gellir ffrio arogl tatws unigryw sglodion Ffrengig.
(9) Mae ffrio Ffrengig wedi'u rhewi'n gyflym yn cael eu hoeri ymlaen llaw a'u hanfon i offer rhewi cyflym ar gyfer rhewi'n ddwfn a rhewi'n gyflym, fel bod y crisialu yn y ffrio Ffrengig yn unffurf, sy'n gyfleus ar gyfer storio ffresni hirdymor a chynnal y blas gwreiddiol.
(10) Gellir rhewi bag wrth fag â llaw neu gan ddefnyddio offer awtomatig. Yn ystod y broses becynnu, dylid byrhau'r amser cymaint â phosibl er mwyn osgoi amsugno lleithder a dadmer ffreis ffrengig wedi'u rhewi'n gyflym, a fydd yn effeithio ar ansawdd y cynnyrch. Oerwch yn syth ar ôl pecynnu.