1. Defnydd ynni isel, allbwn uchel
Mae'r graddau awtomeiddio yn uchel, ac mae'r effeithlonrwydd wedi gwella'n sylweddol. Mae gan y ffrio Ffrengig ymddangosiad unffurf, llai o ddeunydd, blas cyson, nid yw'n hawdd newid lliw, maeth wedi'i gadw'n dda, arbed ynni a diogelu'r amgylchedd.
2. Iechyd a Diogelwch
Mae'r holl offer (rhannau sydd mewn cysylltiad â deunyddiau) wedi'u gwneud o ddur di-staen, yn hawdd eu glanhau ac yn hylan.
3. Yn rhedeg yn esmwyth
Mae ategolion trydanol y peiriant cyfan i gyd yn frandiau adnabyddus sydd wedi pasio prawf y farchnad, gydag ansawdd gwarantedig, cyfradd fethu isel a bywyd gwasanaeth hir.
4. Wedi'i addasu
Yn ôl gweithdy'r cwsmer, mae yna wasanaethau wedi'u haddasu ar gyfer gofynion cynhyrchu hefyd.
Dosbarthu a chyflwyniad penodol llinell gynhyrchu ffrio Ffrengig wedi'i rewi'n gyflym:
Tatws amrwd → Llifft llwytho → Peiriant golchi a phlicio → Llinell gludo didoli → Llifft → Torrwr → Peiriant golchi → Peiriant blancio → Peiriant oeri → Peiriant dad-ddyfrio → Peiriant ffrio → Peiriant dad-olewio → Llinell gludo cipolwg → Rhewgell twnnel → Peiriant pacio awtomatig
Disgrifir prif broses y llinell gynhyrchu ffrio Ffrengig wedi'i rewi'n gyflym fel a ganlyn:
(1) Rhagosod deunyddiau crai Er mwyn ymestyn y cylch prosesu, rhaid storio deunyddiau crai tatws am amser hir. Ar ôl storio deunyddiau crai yn y tymor hir, bydd eu cynnwys siwgr a'u cydrannau maethol yn newid i ryw raddau. Felly, rhaid cynnal cyfnod penodol o driniaeth adfer cyn prosesu i wneud i gynhwysion y deunyddiau crai fodloni'r gofynion prosesu.
(2) Mae glanhau dad-swthio yn bennaf i gael gwared ar waddod a mater tramor ar wyneb deunyddiau crai tatws.
(3) Piliwch a gwahanwch groen y tatws a chwistrellwch yr hydoddiant amddiffyn lliw i atal brownio ocsideiddiol ar wyneb y tatws wedi'u plicio.
(4) Trimio Caiff y tatws wedi'u plicio eu trimio â llaw i gael gwared ar y croen tatws, llygaid y blagur, anwastadrwydd a rhannau gwyrdd sydd heb eu tynnu.
(5) Torrwch yn stribedi Yn ôl gwahanol fanylebau, torrwch y tatws yn stribedi sgwâr, ac mae'n ofynnol i'r stribedi fod yn daclus ac yn syth.
(6) Gwahanu stribedi byr a malurion a gynhyrchir yn ystod prosesu yn ffracsiynol i wella cynnyrch.
(7) Mae dadhydradu a sychu yn mabwysiadu dyfais sychu a dadhydradu gwregys rhwyll i gael gwared ar leithder wyneb ffrio Ffrengig a pharatoi ar gyfer y broses ffrio nesaf.
(8) Mae sglodion Ffrengig yn cael eu ffrio mewn olew poeth am gyfnod byr, yna eu tynnu allan, a chaiff yr olew gormodol ei hidlo i ffwrdd, fel y gellir ffrio arogl tatws unigryw sglodion Ffrengig.
(9) Mae ffrio Ffrengig wedi'u rhewi'n gyflym yn cael eu hoeri ymlaen llaw a'u hanfon i offer rhewi cyflym ar gyfer rhewi'n ddwfn a rhewi'n gyflym, fel bod y crisialu yn y ffrio Ffrengig yn unffurf, sy'n gyfleus ar gyfer storio ffresni hirdymor a chynnal y blas gwreiddiol.
(10) Gellir rhewi bag wrth fag â llaw neu gan ddefnyddio offer awtomatig. Yn ystod y broses becynnu, dylid byrhau'r amser cymaint â phosibl er mwyn osgoi amsugno lleithder a dadmer ffreis ffrengig wedi'u rhewi'n gyflym, a fydd yn effeithio ar ansawdd y cynnyrch. Oerwch yn syth ar ôl pecynnu.
Sglodion Ffrengig wedi'u rhewi'n gyflym, sglodion Ffrengig wedi'u rhewi, sglodion Ffrengig lled-orffenedig, sglodion Ffrengig bwyd byrbrydau